在近期被爆出后廚存在多種食品安全問題后，楊銘宇黃燜雞官方微信服務(wù)號(hào)于3月12日發(fā)布了道歉信。

道歉信中表示：對(duì)于近期楊銘宇旗下涉事加盟門店（鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店）出現(xiàn)的食品安全問題，公司向廣大消費(fèi)者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞，公司承擔(dān)全部責(zé)任。

公司即日起采取整改行動(dòng)：

1.涉事加盟門店（鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店）即刻停業(yè)，并且永久關(guān)店；

2. 全國(guó)門店深度排查：組織專項(xiàng)檢查組，完成所有門店食材儲(chǔ)存、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門店立即停業(yè)追責(zé)；

3.全員強(qiáng)化培訓(xùn)與考核：所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核,未通過者禁止上崗；

4.監(jiān)督機(jī)制透明化：內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門店，檔案公開可查。